La celebración más familiar de Estados Unidos tiene de todo un poco
- Fabiola Puerta / El Mensajero |
- 2010-11-19
Hay ciertas festividades que no sólo hacen referencia a un día, sino también a la identidad de todo un pueblo. Imposible, por ejemplo, no asociar el Día de los Muertos con México o el año nuevo lunar con los chinos. En América del Norte (Estados Unidos y Canadá) esa fiesta es el Día de Acción de Gracias, que este año se celebra el 25 de noviembre.
Los historiadores estadounidenses registran la primera fiesta de acción de gracias en el año 1621, en Massachusetts. Los Peregrinos —colonos ingleses que llegaron a estas tierras en busca de libertad religiosa— quisieron agradecer a los nativos americanos que los ayudaron con provisiones a soportar el duro invierno y celebraron una fiesta que duró tres días.
Con el tiempo, la festividad fue modificando su significado aunque sin perder algunos aspectos clave: el Día de Acción de Gracias sigue siendo acerca de compartir, pasar tiempo con personas queridas y disfrutar de una buena mesa, en la que generalmente el pavo es el rey.
Según la Federación Nacional del Pavo (www.eatturkey.com), por lo menos 90% de las familias comen pavo en esta fecha.
"Se trata de compartir algo en familia, sobretodo acá que todo el mundo trabaja. Es pasar un tiempo lindo juntos", dice Estephanny Danz, una estudiante peruana que celebra Thanksgiving desde hace cinco años, cuando llegó a Estados Unidos.
Como millones de familias inmigrantes en Estados Unidos, la de Estephanny ha aprendido a celebrar esta fiesta nacional y agregar algún detalle de su país a la larga mesa del Día de Acción de Gracias. "Mi mamá cocina el pavo, hace ensalada rusa, puré de papas; después ella hace una oración y aprovechamos para conversar en familia".
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